2015年04月30日

2015年5月限定ディナー@


こんにちはかわいい
春も中頃になりずいぶん過ごしやすい気候になりましたね

この間、タカトシがMCをしている番組で
「口紅を日本で一番使っているのは高知市」と
やっていましたが皆さん見られました?
どうして高知市なのかという疑問から、
はちきん女性にスポットライトをあてた放送でしたが中々面白かったですね〜
他にも「日本で一番愛妻家が多いのは高知」ともやっていました
そういわれてみると確かにラ・ヴィータにご来店されるご夫婦も
仲の良い方達ばかり…微笑ましい限りでするんるん

さて今回は、明日から始まる5月の限定ディナーコースのうち、
前菜・パスタの二品をご紹介いたします

旬の食材をイタリアンコースで

 初夏山菜根菜 

初夏の野菜たちには、女性を体の中からキレイにする嬉しい要素がいっぱいexclamation×2ぴかぴか(新しい)
本格的なを前に、栄養たっぷりの野菜を主役にしたコース料理をご用意いたしました

【 前菜 】

IMG_7883.jpg

和牛もも肉で巻いた竹の子と新じゃがいものアランチーニ
よもぎのベルデソースで

イタリア風ライスコロッケのアランチーニは、イタリア語で小さなオレンジ
いう意味で、形がオレンジに似ていることからそう呼ばれるようになったそうです。
実は、栄養価が高く女性に嬉しい要素がたくさんexclamationよもぎを使用した
特製ソースをたっぷりつけてお召し上がりくださいるんるん


【 パスタ 】

IMG_7888.jpg

しじみとわらびのペペロンチーノ フェデリーニ
山椒風味

旨みのもととなるアミノ酸が豊富に含まれるしじみと、山菜の代表格わらびがコラボレーションぴかぴか(新しい)
肝臓に良いとされるしじみに、カリウム・ビタミンC・ビタミンEなどの栄養を多く含んだわらび。
どちらも栄養価が高いので、季節の変わり目を元気に過ごすにはもってこい
しじみの奥深い味わいとわらびの独特な風味が絶妙にマッチしたパスタをぜひご賞味くださいグッド(上向き矢印)


限定ディナーコースはこの二品に加え、
メインのお魚料理とデザートがついてまいります
メインのお魚料理とデザートのご紹介はまた次回…

限定ディナーコースはそれぞれ単品でもご注文頂けますので
食べてみたい料理がありましたらぜひぜひ

当日来店されてからのご注文も可能ですexclamation×2


あなたのお越しを心よりお待ちしております

posted by d-yama at 19:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月24日

春はトマト 〜赤い真珠 ハッピートマト〜


こんにちは
4月も下旬となり、5月のゴールデンウィークが待ち遠しいばかりですねるんるん
今年のGW、皆様はどのように過ごされるのでしょうか?

さて今回は、3・4・5月の「 春はトマト 」特集の
最後になる5月編をご紹介いたします。

春はトマト

5月はころんと可愛い黒ハート
赤い真珠ハッピートマト

s-haruhatomato-may-image.jpg

高知の太陽と自然の恵みをたっぷりと浴びて育った、無農薬のミニトマトぴかぴか(新しい)
一般のトマトは糖度が5度程度に対して
9〜12度あるハッピートマトは、まるでフルーツのような味わい

小さなサイズとその甘さからサラダなどのお料理にも使いやすく
トマトが苦手なお子さんでも果物のようなおやつ感覚で
食べられるので、とても人気ですグッド(上向き矢印)

そんなハッピートマトを使用した当店自慢のアラカルトメニューがこちら

s-4種類-1.jpg

(左上)
ハッピートマトの新感覚カプレーゼ
1000円(税込1080円)

(右上)
自家製セミドライハッピートマトとゴルゴンゾーラチーズのピッツァ
1400円(税込1512円)

(左下)
手長海老“スカンピ”とハッピートマトのリゾット
1400円(税込1620円)

(右下)
シャロレー仔牛のミラノ風カツレツ
ハッピートマトとメロンを一緒に
1500円(税込1512円)

トマトの持つ本来の甘みと酸味が、
小さく愛らしい果実の中にギュッとつまったハッピートマト
ぜひ食べにお越しください





MOCOSキッチンロゴ05.png

◆ ミネストローネのお話 ◆

blogg.png

イタリアのスープの代表例、ミネストローネ。
野菜をたっぷりと使ったトマトベースのスープです。
当店では、このミネストローネに隠し味として味噌を少しだけ入れています。
味噌を入れることにより旨味とコクが増し、日本人の舌に合う味に仕上がりますぴかぴか(新しい)
どのご家庭にもある調味料ですので是非お試しくださいるんるん


あなたのお越しをラ・ヴィータの地下よりお待ちしております


posted by d-yama at 18:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月18日

西MORI’Sキッチン


こんにちは
暖かな春の日差しが心地いいですね晴れ
花の盛りも過ぎ、日中は汗ばむほどの陽気となっていますグッド(上向き矢印)

さて今回から新たに初めてまいります!
ラ・ヴィータの総料理長 西森が旬の食材の話や、
すぐ使える料理のコツなど料理に関する様々な情報お伝えします…
その名も…!


s-MOCOSキッチンロゴ07.jpg


記念すべき第1回目の今回は…

◆ 春キャベツのお話 ◆
s-a03_211.jpg
3月〜6月まで出回っている、水分が多く甘味の強いキャベツです。
水分が多い分、火を通し過ぎるとベチャつき崩れやすいという
特徴があり煮込みにはあまり向いていません。
さっと炒めたり、サラダ等の生食が春キャベツのオススメ調理法です。



春キャベツを使ったオススメ料理

*===*===*===*===*===*===*

アンチョビと春キャベツのペペロンチーノスパゲッティ

blog.jpg

★ 材料 ★

● オリーブオイル … 15cc
● にんにく … 一片
● 唐辛子の輪切り … 5・6ヶ
● 春キャベツ(一口大) … 適量
● アンチョビ … 2枚
● スパゲッティ … 70g

【1】鍋にオリーブオイルとにんにく・唐辛子を入れ火にかけます。
【2】にんにくが色づき始めたらアンチョビを入れて少し炒め、
春キャベツを加えてさっと火を通します。
【3】茹で上がったパスタとパスタの茹で汁を少しソースに絡めあわせれば完成です。

ポイントは…アンチョビを焦がさないようにすること
春キャベツを炒めすぎないようにすることですexclamation

写真のようにプチトマトを加えると
彩りが豊かになってよりおいしそうに見えますよわーい(嬉しい顔)るんるん

*===*===*===*===*===*===*

ぜひご家庭でお試しください


次回は、3・4・5月のトマト特集の5月編
「赤い真珠“ハッピートマト”」
を使った5月限定アラカルトメニューをご紹介いたします


あなたのお越しを心よりお待ちしております


posted by d-yama at 16:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月14日

今週のパスタランチ♪


こんにちはかわいい
4月も折り返し地点がもうすぐですね…
満開だった桜の花も散り、若々しい緑が山を彩っています

さて今回は、今週のパスタランチをご紹介いたします


s-IMG_8001.jpg
生ハムと彩り野菜のクリームソース スパゲッティ

s-IMG_8008.jpg
イカナゴと竹の子の和風スパゲッティ

こちらにサラダスープパンが付いて750円(税込810円)exclamation×2ぴかぴか(新しい)

パスタは追加料金で1.5倍・2倍と量を増やすこともできますよ


 お知らせ 

今週からすべてのランチのサラダをプラス250円で
前菜の盛り合わせに変更できるようになりましたexclamation×2

s-attachment01.jpg
イメージ写真

前菜の盛り合わせは、カプレーゼやサーモンのマリネ、
生ハムとフルーツなどなど…約5種類前後をご用意いたします

※ 日替わりとなりますので気になる方は、ご来店の際に店員にお問い合わせください。

プラス250円で多種類の前菜を楽しめるのでかなりお得

いつもと違ったランチを楽しんでみてはいかがでしょうか


あなたのお越しを地下にてお待ちしております…

posted by d-yama at 19:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月11日

番外編


s-ブログ写真FullSizeRender.jpg

「四国リーグは開幕したのかなぁ〜?!」



s-ブログ写真3FullSizeRender.jpg

「何を言っているんだい。
今日は第二節 とっても大事な 中村クラブ戦なんだぞ!!」



s-2ブログ写真FullSizeRender.jpg

息子「ねぇ、お母さん! 何の話してるの〜?」



母「さぁ?分からないわ。お父さん」



父「ん〜?? おじいちゃんに聞いてみなさい」



祖父「・・・」




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本日(4/12) 14:00〜 春野球技場にて、
第39回四国サッカーリーグ
第二節 アイゴッソ高知 vs  中村クラブ 

みんなで応援に行きましょう!!

勝ったら、当日と翌日はドリンク全品半額!!!!!!
 
勝利の美酒に溺れちゃえ!!!!!!!!!!!

「アイゴッソ高知勝ったね!」の合言葉を忘れずにね

by kazu











posted by d-yama at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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